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 ものづくりが大好き。小さい頃からプラモデルを作ったり絵を描いたりと、憧れは『ものづくりの職人』だった。今でも、イラストコミックや絵本を創りたいという夢を持ち続けている。
そんな彼は現在、飲食店の運営を任されている。店主という立場で店内全体の目配りをし、いろいろな状況に素早く対応できるよう心がけているとか。お客様の言動をさりげなく観察し、「お客様は次に何をして欲しいと思っているだろう」と様々なケースを頭の中で想定し、どのケースにどう動けば良いのかを早め早めに手を打つよう心がけているとか。その基本となるのは『仕事をしている社会人として、当たり前の事をきちんとやる事』。お客様をお迎えする前の清掃、服装、挨拶など「どんな職場やどんな場所に出ても恥ずかしくない社会人」が、彼の目指す人間像なのである。
自分自身を磨き、また一緒に仕事をする仲間との信頼関係を築き、一人でも多くのお客様に喜んでもらえる店を創り上げることが、現在の彼の一番の目標なのである。
西尾 潤（菜食健美 癒包〈いぐぐみ〉店主）
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